Chutney de Goiabada Cascão Ralston

Ingredientes

• Azeite
  
• Manteiga
  
• 4 cebolas roxas cortadas em rodelas finas
  
•  1 taça de vinho tinto
  
• 3 colheres de sopa de
• Goiabada Cascão Cremosa Ralston
  
•  1 copo d’água 
   Sal a gosto
  
•  1 pimenta malagueta cortada
  
•  Pimenta preta
  
•  Alecrim a gosto
•  Raspas de casca de laranja a gosto
• Cúrcuma em pó a gosto
• Cardomomo em pó a gosto
•  vinagre de vinho branco a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, doure a cebola em rodelas com um pouco de manteiga e azeite 
   
2. Adicione a taça de vinho tinto, a Goiabada Cascão Cremosa Ralston, a pimenta Magueta e tempere ao seu gosto com: pimenta preta, alecrim, raspas de casca de laranja, cúrcuma e cardamomo.
   
   
3. Misture bem e adicione um copo d’água. Cozinhe com o fogo baixo e regule a acidez do sabor com o vinagre de vinho branco.
   
   
4. Desligue o fogo quando a cebola estiver cozinhada, mas levemente crocante.
   
   
5. Coloque num pote e deixe na geladeira. 
   
   
6. Delicie-se assim que esfriar ou nos próximos dias.